Fondant au chocolat
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Fondant au chocolat |
| ingredients 3 blancs d'oeufs 100g de chocolat 100g de sucre en poudre 50g de beurre 25g de fécule 25g de farine |
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| étape 1: Râper le chocolat. |
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| étape 2: Travailler le beurre jusqu'à consistance d'une pommade dans un saladier. |
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| étape 3: Ajouter le chocolat et le sucre. |
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| étape 4: Travailler longuement(10 min) puis ajouter la fécule et la farine, puis mélanger. |
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| étape 5: Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement en soulevant la préparation à l'aide d'une spatule. |
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| étape 6:Beurrer un moule à manqué, verser la préparation. |
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| étape 7: Faire cuire à four moyen pendant 30 à 35 mins. Démouler chaud et servir froid. |
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