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| Etape 1: les ingrédients pour la pâte feuilletée 500g de farine 300g d'eau 250g de beurre |
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| étape 2: mélangez tous les ingrédients sauf le beurre |  |
| étape 3: incorporez le beurre dans la pâte Replier la pâte et tapez-la avec un rouleau à patisserie. Recommencez plusieurs fois l'opération pour que le beurre soit bien incorporé.
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| étape 5: allongez la pâte |  |
| étape 6: faire 2 ronds dans la pâte |  |