Tarte soufflée aux pêches
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Tarte soufflée aux pêches |
| Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 boîte de pêches au sirop - 3 oeufs - 60g de sucre - 20g de farine - 1/4 litre de lait |
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| 1-Egouttez les demi- pêches et faites chauffer le lait à feu doux. |
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| 2- Dans un saladier, mélanger 3jaunes d'oeufs avec 30g de
sucre puis ajoutez la farine et le lait chaud.
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| 3- Mélanger et versez l'ensemble dans une casserole. Portez
sur le feu et faites épaissir la créme pâtissière. Puis la retirer et la laisser refroidir. |
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| 4-Préchauffez le four à 220°c. Mettez la pâte dans un
moule puis recouvrez -la de papier sulfurisé.Faites cuire cette pâte. Battez les blancs en neige en incorporant à la fin 30g de sucre. Incorporez- les délicatement dans la crème.
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| 4- Garnissez la pâte de la moitié de la crème, posez dessus les pêches et recouvrez les fruits de crème. |
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| 5- Remettez la tarte au four pendant 40 minutes environ. |
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BON APPETIT!!! |
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